水分的含量高低，可以說是決定魚干品質優劣的重要指標之一；有時若水分含量超標或不足，都會直接影響到魚干的品質、外觀和口感，也不利于儲存安全。因此，選用合理的干燥或烘干工藝和設備，對于各種魚干的制作來說是至關重要的一個環節！傳統工藝，就是利用太陽曬干；不僅時間長，容易造成污染；而且受氣候條件影響較大，在陰天或雨天就沒辦法進行了！
現在大批量規模化的魚干生產制作，大多會使用烘干設備來進行烘干；不過，現在市面上的烘干設備種類較多，每種烘干設備都沒有一個標準，經此烘烤出來的魚干色澤和營養成分也參差不齊；如果在魚干烘干房內采用煤鍋爐、油鍋爐以及燒柴設備來烘干，烘干房內的溫濕度難以實現自我控制，在烘干過程中波動較大，影響烘干質量。
魚干在進行干燥或烘干的過程中，要實現脂肪與水的分離，急不得。溫度太高容易造成魚干表面結皮，而溫度太低魚又容易有異味；因此，要想快速制作出優質的魚干產品，就需要控制好干燥房或烘干房的溫濕度，這樣才能迅速晾干魚干；為解決了以上傳統烘干機魚烘干品質差、不衛生以及耗能、需要大量勞動力的煩惱； 杭井電器在此為大家介紹一種高效環保的魚干制作工藝：
在魚干進行干燥或烘干的過程中通過使用 杭井HJ-8138H魚干烘干除濕機及HJ系列工業除濕機，將魚干干燥房或烘干房的濕度控制在30%RH左右；再安裝一臺與之相適應的空調將溫度控制在22-30℃左右，就可以有效確保魚干在烘干過程中的溫濕度；整個烘干過程能耗低，有效的減少了運行成本；而且在烘干過程無過熱或者燃燒危險，安全可靠值得推廣；不管陰雨天，還是晴朗的天氣，都可以制作出優質的魚干！
杭井HJ-8138H魚干烘干除濕機及HJ系列工業除濕機技術參數與選型參考:
Ａ型號：HJ-228H除濕量：28（升/天）功率：420（Ｗ）
Ｂ型號：HJ-558H除濕量：58（升/天）功率：670（Ｗ）
Ｃ型號：HJ--890H除濕量：90（升/天）功率：1500（Ｗ）
Ｄ型號：HJ-8138H除濕量：138（升/天）功率：2000（Ｗ）
Ｅ型號：HJ-8166H除濕量：166（升/天）功率：2200（Ｗ）
Ｆ型號：HJ-8168H除濕量：168（升/天）功率：2800（Ｗ）
Ｇ型號：HJ-8240H除濕量：240（升/天）功率：4900（Ｗ）
Ｈ型號：HJ-8360H除濕量：360（升/天）功率：7000（Ｗ）
I型號：HJ-8480H除濕量：480（升/天）功率：9900（Ｗ）
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運用 杭井HJ-8138H魚干烘干除濕機及HJ系列工業除濕機和空調相結合的方式接近自然干燥，干燥過程中魚不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養成分損失少，儲存期長，比任何傳統干燥方法和設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分；而且無污染，高效節能，更符合環保衛生要求；可以用在像海參，魷魚，墨魚，海帶，海藻等各種水產品的烘干！以上關于魚干烘干除濕機，魚干烘干房除濕必不可少的全部新聞資訊是 杭井電器為大家提供的！
